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 pain d'épices

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AuteurMessage
hildegarde

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MessageSujet: pain d'épices   Jeu 18 Juin 2009 - 15:32

PAIN D’EPICES

Ingrédients :
400 g de farine
2 c à c de bicarbonate
2 pincées de sel, poivre, gingembre, cumin, cannelle
20 cl de lait
500 g de miel
2 oranges
2 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four th 6 (180°).

Mélanger les ingrédients secs.
Faire chauffer le lait et, hors du feu, ajouter le miel.
Mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu,
Ajouter ensuite le jus des oranges, puis les œufs.
Mettre ce mélange sur les ingrédients secs.
Mélanger et verser dans un moule huilé.

Mettre au four pendant 1 heure.

Le pain d’épices est meilleur le lendemain et peut se garder une semaine.

cette recette est pour un pain d'epices grand format pour gros gourmands, pour les petites familles, on peut aisément diviser les quantités par deux.
bon appetit !

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Godefroy de Nancey

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MessageSujet: Re: pain d'épices   Jeu 18 Juin 2009 - 21:33

Miam ! Le pain d'épices maison : un vrai régal !!!

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Eleonore de Gwendrez

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MessageSujet: Re: pain d'épices   Jeu 18 Juin 2009 - 22:40

Pour ceux qui aiment varier on peut remplacer les épices par un mélange d'aromates un peu prononcé en goût comme sarriette, romarin, genièvre, corriande, fenouil... et au grès de l'inspiration du jour.
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patrick

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MessageSujet: Re: pain d'épices   Jeu 18 Juin 2009 - 22:42

Godefroy de Nancey a écrit:
Miam ! Le pain d'épices maison : un vrai régal !!!

Salut, Jonathan, t'en amène à Rodemack?? cheers

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Eudes de Saint-Amand

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MessageSujet: recettes   Lun 15 Aoû 2016 - 18:48

Bonjour à tous
et merci de vos recettes maison

EUDES
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MessageSujet: Re: pain d'épices   

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