Les Archers de Sire Contet

Archerie, animations et reconstitutions médiévales en Lorraine
 
AccueilPortailGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresConnexion

Partagez | 
 

 ah non alors !!!

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
cervesia



Nombre de messages : 102
Age : 62
Localisation : tullum
Date d'inscription : 11/06/2009

MessageSujet: ah non alors !!!   Jeu 11 Juin 2009 - 11:46

du jus de chat !!! non mais oh !!!
et du marmot rôti aussi hein pourquoi pas ???? lol!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
patrick



Nombre de messages : 1593
Age : 60
Localisation : Montigny-lès-Metz
Date d'inscription : 20/02/2007

MessageSujet: jus de chat   Jeu 11 Juin 2009 - 13:07

Non, mais c'est bon en velouté...hmm??

_________________
- Maewyn - des Noires Forêts des Vosges,
Archer un jour, archer toujours!
''Qui chérit à l'excès sait haïr à l'excès'' - (Aristote)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://archerssirecontet.virtuaboard.com/
Isabeau de lorraine



Nombre de messages : 207
Age : 46
Localisation : Mécrin (meuse)
Date d'inscription : 06/05/2009

MessageSujet: Re: ah non alors !!!   Jeu 11 Juin 2009 - 17:59

super bonne idée que ce coin cuisine
voici une de nos recette des douceurs de terre sainte


Pour 20 rouleaux

-1 paquet de figues sèches
-250 grammes de miel
-1 paquets de 10 feuilles de brick ( couper les feuilles en 2 )
-poudre fine ( 1 pincée de poivre long ou blanc, 5 têtes de clou de girofles, 1 pincée de canelle en poudre, 1 pincée de safran facultative )
-1 blanc d'oeuf

_ retirer les queues des figues
_ les passer au mixeur en y ajoutant la poudre fine
_ garnissez chaque demi feuille de brick de 2 cuillères a café de farce
_ les rouler ( comme des nems ) et les coller au blanc d'oeuf
_ les faire frires jusqu'a ce qu'ils soient dorés
_ les égouter et les tremper dans le miel préalablement porté a ébullition.

savourez avec un verre d'hypocras.

Vous allez adorer c'est pas vrai Christine ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
hildegarde



Nombre de messages : 53
Age : 48
Localisation : la terre du milieu
Date d'inscription : 09/06/2009

MessageSujet: Re: ah non alors !!!   Jeu 11 Juin 2009 - 18:02

du jus de chat peut-etre pas, mais assurement des grues, des oies sauvages, mais aussi du paon et du cygne !!!!

_________________
je prends le temps, de prendre mon temps .......
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-mauvaises-herbes.forumactif.com
saskia



Nombre de messages : 13
Age : 21
Localisation : Metz
Date d'inscription : 14/07/2007

MessageSujet: Re: ah non alors !!!   Jeu 11 Juin 2009 - 18:10

j'avais dû faire un exposé en mars/avril en histoire et je devais parler des fêtes au moyen-âge et j'avais trouvé comme information que les cygnes étaient souvent présentés sur un plateau peints en vert pour représenter une sorte de " paysage " comme de l'herbe et qu'ils étaient souvent garnis .. ( je ne m'en rappelle plus très bien car selon ce qu'on m'a dit j'ai la mémoire d'un poisson rouge et la prof a gardé l'expo ... No )
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cervesia



Nombre de messages : 102
Age : 62
Localisation : tullum
Date d'inscription : 11/06/2009

MessageSujet: Re: ah non alors !!!   Jeu 11 Juin 2009 - 19:57

les cygnes ça n'est jamais que des gros canards Very Happy
depuis fort longtemps ils sont propriétés des rois et cet édit n'a jamais été révoqué, lui !
donc t'as le droit de manger du cygne seulement si tu as du sang royal ! king
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
hildegarde



Nombre de messages : 53
Age : 48
Localisation : la terre du milieu
Date d'inscription : 09/06/2009

MessageSujet: Re: ah non alors !!!   Jeu 11 Juin 2009 - 20:32

saskia a écrit:
j'avais dû faire un exposé en mars/avril en histoire et je devais parlé des fêtes au moyen-âge et j'avais trouvé comme information que les cygnes étaient souvent présenté sur un plateau peint en vert pour représenté une sorte de " paysage " comme de l'herbe et qu'ils étaient souvent garni .. ( je ne m'en rappelle plus très bien car selon ce qu'on m'a dit j'ai la mémoire d'un poisson rouge et la prof a gardé l'expo ... No )

oui c'est vrai la presentation et la décoration étaient très soignées. ils récupéraient le plumage des volatiles et en parait les plats, de façon à ce que l'animal ait l'air encore vivant.

_________________
je prends le temps, de prendre mon temps .......
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://les-mauvaises-herbes.forumactif.com
patrick



Nombre de messages : 1593
Age : 60
Localisation : Montigny-lès-Metz
Date d'inscription : 20/02/2007

MessageSujet: Re: ah non alors !!!   Jeu 11 Juin 2009 - 21:26

saskia a écrit:
...car selon ce qu'on m'a dit j'ai la mémoire d'un poisson rouge et la prof a gardé l'expo ... No )

Un requin c'est aussi un poisson rouge, mais un gros, quoi.
Tu vois j'ai a un requin comme fille..
J'en crois pas mes yeux..
En fai ta mémoire va bien..cheers

_________________
- Maewyn - des Noires Forêts des Vosges,
Archer un jour, archer toujours!
''Qui chérit à l'excès sait haïr à l'excès'' - (Aristote)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://archerssirecontet.virtuaboard.com/
patrick



Nombre de messages : 1593
Age : 60
Localisation : Montigny-lès-Metz
Date d'inscription : 20/02/2007

MessageSujet: Re: ah non alors !!!   Ven 12 Juin 2009 - 6:15

hildegarde a écrit:
saskia a écrit:
j'avais dû faire un exposé en mars/avril en histoire et je devais parlé des fêtes au moyen-âge et j'avais trouvé comme information que les cygnes étaient souvent présenté sur un plateau peint en vert pour représenté une sorte de " paysage " comme de l'herbe et qu'ils étaient souvent garni .. ( je ne m'en rappelle plus très bien car selon ce qu'on m'a dit j'ai la mémoire d'un poisson rouge et la prof a gardé l'expo ... No )

oui c'est vrai la presentation et la décoration étaient très soignées. ils récupéraient le plumage des volatiles et en parait les plats, de façon à ce que l'animal ait l'air encore vivant.

N'empêche que ça devait être drôlement bon, tout cela...

_________________
- Maewyn - des Noires Forêts des Vosges,
Archer un jour, archer toujours!
''Qui chérit à l'excès sait haïr à l'excès'' - (Aristote)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://archerssirecontet.virtuaboard.com/
Godefroy de Nancey



Nombre de messages : 196
Age : 31
Localisation : Nancey
Date d'inscription : 20/03/2007

MessageSujet: Re: ah non alors !!!   Ven 12 Juin 2009 - 8:55

patrick a écrit:
hildegarde a écrit:
saskia a écrit:
j'avais dû faire un exposé en mars/avril en histoire et je devais parlé des fêtes au moyen-âge et j'avais trouvé comme information que les cygnes étaient souvent présenté sur un plateau peint en vert pour représenté une sorte de " paysage " comme de l'herbe et qu'ils étaient souvent garni .. ( je ne m'en rappelle plus très bien car selon ce qu'on m'a dit j'ai la mémoire d'un poisson rouge et la prof a gardé l'expo ... No )

oui c'est vrai la presentation et la décoration étaient très soignées. ils récupéraient le plumage des volatiles et en parait les plats, de façon à ce que l'animal ait l'air encore vivant.

N'empêche que ça devait être drôlement bon, tout cela...

Miam...
Cela dit, je n'ai jamais goûté de cygne ; et comme je ne suis pas de sang royal, c'est pas demain la veille ! Laughing

_________________


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://heraldique-sigillographie.over-blog.fr/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: ah non alors !!!   

Revenir en haut Aller en bas
 
ah non alors !!!
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Archers de Sire Contet :: Scriptorium :: Recettes médiévales-
Sauter vers: